REFRIGERAZIONE
È impagabile la certezza di poter lavorare in cucina contando sempre su un prodotto fresco, che mantenga a lungo inalterate le sue proprietà.
Zanussi Professional, con la sua ampia gamma di prodotti per la refrigerazione, offre la soluzione migliore e più semplice al problema critico della conservazione degli alimenti. I prodotti di questa categoria soddisfano ogni esigenza in termini di qualità, sicurezza alimentare, flessibilità ed efficienza energetica. Trova il prodotto più adatto alle tue esigenze!
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Sicurezza
È impagabile la certezza di poter lavorare in cucina contando sempre su un prodotto fresco, che mantenga a lungo inalterate le sue proprietà.
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performance
I flussi d’aria, gli isolamenti e le capacità di stoccaggio delle apparecchiature di ultima generazione sono solo alcuni degli elementi che fanno la differenza in termini di performance.
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risparmio
Il risparmio è garantito dall’innovazione a tutti i livelli. L’etichetta della classificazione energetica europea esprime con chiarezza l’energia utilizzata nel corso dell’anno, permettendo una pianificazione dei costi di gestione più precisa.
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AMPIA GAMMA
L’ampia gamma di prodotti per la refrigerazione offre la soluzione migliore e più semplice al problema critico della conservazione degli alimenti.
ETICHETTA ENERGETICA
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CLASSIFICAZIONE ENERGETICA EUROPEA PER LE APPARECCHIATURE REFRIGERATE PROFESSIONALI
L’etichetta mostra la classe energetica e il consumo annuo ed esprime con chiarezza l’energia utilizzata nel corso dell’anno dalle apparecchiature, così, la pianificazione dei costi di gestione è più precisa.
COME OTTENERE MAGGIORE RISPARMIO ENERGETICO:
- Isolamento; meno dispersione della temperatura
- Sistema di sbrinamento Active Defrost
- Componentistica ad alta efficienza
- Funzioni elettroniche avanzate
il segreto è la velocità
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ABBATTITORI DI TEMPERATURA
MENO BATTERI, PIÙ CONSERVAZIONE
Gli abbattitori sono apparecchiature in grado di aiutare il professionista nell’organizzazione del flusso di lavoro in cucina e di rendere, al tempo stesso, l’attività culinaria sicura e rispettosa della salute dei clienti.
Rapido Chiller, grazie alla sua tecnologia innovativa, mantiene inalterati la consistenza, l’aspetto, i sapori, le proprietà nutrizionali dei cibi. In più, migliora la sicurezza e l’organizzazione del tuo lavoro in cucina. In poche parole: risparmi energia, guadagni ore di lavoro e riduci gli sprechi.
Rapido Chiller è un investimento che si ripaga da solo.
PIÙ PRECISIONE: grazie ad un algoritmo ad alta precisione, Rapido Chiller calcola il tempo necessario per completare il ciclo di abbattimento
PIÙ IMMEDIATEZZA: l’interfaccia touch è incredibilmente facile e intuitiva. Ti guida nelle funzioni e ti suggerisce il flusso di lavoro ottimale
PIÙ VERSATILITÀ: i cicli speciali ti permettono di ampliare la tua produzione
PIÙ IDENTITÀ: progettato, disegnato e realizzato in Italia con la collaborazione di cuochi italiani e internazionali per rispondere alle esigenze di tutti gli chef
PIÙ CONNESSIONE: con Rapido Chiller ci si può connettere anche da remoto per monitorare il suo lavoro e scaricare i dati HACCP
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LA SEMPLICITÀ IN TUTTE LE SUE FORME
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ARMADI REFRIGERATI
Zanussi Professional, sempre un passo avanti quando si tratta di innovazione, risponde alla normativa europea con i nuovi armadi refrigerati NPT ActiveHP.
Con la versione positiva (-2°/+10°C), NPT ActiveHP rientra da subito a pieno titolo nella CLASSE A (massima efficienza), avendo conseguito i più alti punteggi in tutti i parametri analizzati per l’assegnazione della classe.
Gli armadi refrigerati di Zanussi Professional conservano in modo sicuro i cibi garantendone, nel tempo, la qualità. Sono stati progettati per mantenere i cibi freschi più a lungo, riducendo al minimo l’impiego di energia, nel pieno rispetto dell’ambiente.
I modelli NPT Active e Nau Maxi offrono i dettagli più innovativi ed efficienti: maggiore capacità di stoccaggio, pulibilità, uniformità di temperatura.
Zanussi Professional propone inoltre le gamme AGI e Roll-in.
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NPT Active
- condensatore autopulente: Il condensatore a filo è ridisegnato per ridurre al minimo la resistenza al passaggio dell’aria e non necessita di manutenzione periodica.
- Riduci i costi energetici con Active Defrost automatico che si attiva da solo, sulla base delle ore di funzionamento del
compressore e sulla frequenza di apertura della porta - Guarnizione porta “balloon” a 3 camere per ridurre la dispersione termica
- Ampio display digitale con funzioni avanzate
- Gli angoli arrotondati rendono le operazioni di pulizia più facili e veloci
- luce LED per ridurre l’impatto energetico
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NAU MAXI
- La Classe Climatica 5 garantisce le migliori prestazioni anche in condizioni climatiche critiche (cucine a 40° temperatura ambiente)
- Maggiore spazio (50 litri in più) per stoccaggio derrate nello stesso ingombro
- Ottima visibilità, con il nuovo design del pannello di controllo e con icone più grandi e più facile da utilizzare
- Sostituendo il tuo Frigorifero in Classe G con uno in Classe B, puoi ridurre la bolletta fino al 78%
PIù EFFICIENZA, PIù RISPARMIO
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TAVOLI REFRIGERATI
I tavoli refrigerati di Zanussi Professional sono stati progettati per unire la duplice funzione di piano di lavoro e di armadio frigorifero. Questa versatilità consente un notevole risparmio di spazio in cucina, offrendo soluzioni modulari e funzionali. I tavoli frigo e freezer, sono disponibili in diverse dimensioni e configurazioni, con cassetti, porte, top, no top e con alzatina, per incontrare ogni esigenza.
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LINEA PASTICCERIA, PIZZERIA, PANIFICAZIONE,
TAVOLI REFRIGERATI PER TEGLIE 400X600 MM
- I tavoli refrigerati ad alta efficienza energetica in classe A, permettono di risparmiare fino al 70% di consumo energetico.
- Il gas refrigerante R290 ha un effetto meno aggressivo sui componenti della macchina aumentandone le performance e l’affidabilità.
- La Classe Climatica 5 assicura una conservazione ottimale dei cibi anche in condizioni di lavoro estreme.
- Massima capacità di stoccaggio, modelli a 2,3 o 4 porte, fino a 9 teglie 400×600 mm per compartimento.
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NPT ACTIVE HP
- I tavoli NPT ActiveHP sono in classe climatica 5: il cibo mantiene più a lungo le sue caratteristiche, la macchina lavora anche con 40 °C esterni.
- La grande efficienza e gli accorgimenti costruttivi portano a un risultato di grande rilievo: 480 euro all’anno* di risparmio.
- La modularità dei tavoli rende la personalizzazione infinita.
- Nello stesso spazio ci sono 50 litri di stoccaggio in più rispetto alla media del mercato. Ogni 5 tavoli, uno è in omaggio…
* risparmio energetico potenziale basato sui dati della direttiva europea ottenuti comparando tavoli refrigerati in classe G con equivalenti in classe A (costo dell’energia 0,21 €/kWh e volume netto di 310 lt)
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NPT AU
- La pulizia è facile e sicura grazie agli angoli interni arrotondati sia nella cella che nei cassetti e alla semplicità di smontaggio di guide e griglie
- Zanussi Professional utilizza per i suoi tavoli l’idrocarburo R290 che, rispetto ai gas tradizionali, riduce l’impatto ambientale, offre prestazioni più elevate e ha un effetto meno aggressivo sui componenti delle funzioni.
- La nuova serie NPT AU è caratterizzata da componenti ad alta efficienza e un isolamento di 90 mm lungo tutto il perimetro del vano refrigerato. La gamma arriva fino alla classe energetica B con classe climatica 5.
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SALADETTE
- La cella interna ha gli angoli e i supporti griglia con profili arrotondati che facilitano le operazioni di pulizia e garantiscono un elevato livello di igiene.
- Il materiale isolante utilizzato è il ciclopentano; Il potere isolante è superiore, la durata maggiore, l’inquinamento azzerato.
- Il flusso d’aria è stato ideato per garantire una perfetta uniformità della temperatura interna.
SICUREZZA GARANTITA
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ABBATTITORI CROSSWISE
Gli abbattitori/congelatori crosswise di Zanussi Professional sono l’attrezzatura ideale per le cucine moderne dove, qualità, sicurezza, riduzione degli scarti e maggiore efficienza sono le parole d’ordine.
La gamma di abbattitori crosswise offre una soluzione su misura per ogni cucina volta ad ottimizzare spazi e tempi, mantenendo la qualità del cibo servito come appena preparato. Inserisci le teglie, seleziona un ciclo di abbattimento o surgelazione e premi start, Facile!
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A CUBETTI O GRANULARE – IL GHIACCIO PER OGNI NECESSITÀ
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PRODUTTORI DI GHIACCIO
I fabbricatori di ghiaccio ZANUSSI Professional completano la nostra offerta di apparecchiature per la refrigerazione per ristoranti, hotel, bar, pub, fast food, e spazi commerciali.
Sono disponibili diverse soluzioni in termini di produttività, tipologia di cubetti e dimensione dell’apparecchiatura. I fabbricatori di ghiaccio producono cubetti o ghiaccio granulare di diverse dimensioni, per soddisfare le esigenze specifiche di ogni cliente.
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Per ogni spazio
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CELLE FRIGORIFERE
Le celle frigorifere di Zanussi Professional ottimizzano lo spazio disponibile nelle cucine e nelle aree di stoccaggio grazie alle soluzioni all-inclusive.
Questa gamma soddisfa le richieste più svariate, consentendo la personalizzazione, la riconfigurazione e il potenziamento della cella frigorifera stessa.
![](https://www.nuovatecnoservice.com/wp-content/uploads/2018/04/cella_frigo_png.png)
CONTATTACI
Filtro (238 Prodotti)
NPT Active
Frigo digitale 670 litri, 1 porta, -2+10°C, remoto, AISI 304110118Frigo digitale 670 litri, 1 porta, -2+10°C, AISI 304, remotoRefrigerazione 2024-07-27T06:03:03+02:00NPT Active
Freezer digitale 670 litri, 1 porta, -15-22°C, remoto, AISI 304110124Freezer digitale 670 litri, 1 porta, -22-15°C, AISI 304, remotoNPT Active
Frigo digitale 1430 litri, 2 porte, -2+10°C, remoto, AISI 304110131Frigo digitale 1430 litri, 2 porte, -2+10°C, AISI 304, remotoNPT Active
Frigo digitale 670 lt, 1 porta, -2+10°C, AISI 304, gas R290110584Frigo digitale 670 litri, 1 porta, -2+10°C, AISI 304, gas R290NPT Active
Frigo digitale 670 lt, 2 mezze porte, -2+10°C, AISI 304, gas R290110586Frigo digitale 670 litri, 2 mezze porte, -2+10°C, AISI 304, gas R290NPT Active
Freezer digitale 670 lt, 1 porta, -15-22°C, AISI 304, gas R290110588Freezer digitale 670 litri, 1 porta, -22-15°C, AISI 304, gas R290NPT Active
Freezer digitale 670 lt, 2 mezze porte, -15-22°C, AISI 304, gas R290110590Freezer digitale 670 litri, 2 mezze porte, -22-15°C, AISI 304, gas R290NPT Active
Frigo digitale 670 lt, 2 mezze porte, combinato -2 +10°C/-2+10°C, AISI 304, gas R290110591Frigo digitale 670 litri, 2 mezze porte, combinato -2+10°C/-2+10°C, AISI 304, gas R290
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