SCEGLI IL FORNO A MISURA DEL TUO BUSINESS
Tradizione e innovazione vanno a braccetto.
Se volete una cucina innovativa nel solco della tradizione, scegliete un forno Zanussi Professional.
Zanussi vi offre il forno più adatto alle vostre esigenze:
MAGISTAR COMBI, il forno dei numero 1
FORNI A CONVEZIONE CROSSWISE, prestazioni ottimali
EAZY, il forno compatto
MAGISTAR COMBI, UNA SCELTA DI VITA
Magistar Combi è la guida della squadra in cucina, l’aiuto che tutti gli chef vorrebbero: calmo, affidabile, conoscitore come pochi dei sistemi di cottura. Un nuovo percorso inizia da qui. Il lavoro in cucina è migliore. Bella la vita!
Grazie Zanussi.
Magistar combi-TS
alte prestazioni e controllo totale
– Pannello touch
– Generatore di vapore
Magistar combi-DS
equilibrio perfetto tra rendimento e valore
– Pannello digitale
– Generatore di vapore
Magistar combi-TI
flessibilità e produttività
– Pannello touch
– Vapore diretto
Magistar combi-DI
risultati garantiti con la massima semplicità
– Pannello digitale
– Vapore diretto
CI PRENDIAMO CURA DELLE TUE ATTREZZATURE
I prodotti chimici di pulizia e disincrostazione Zanussi Professional sono stati sviluppati appositamente per i forni Magistar. L’uso regolare dei prodotti chimici Zanussi Professional garantisce una pulizia igienica delle vostre apparecchiature, assicurando le prestazioni del prodotto e il rispetto delle condizioni di garanzia.
Per mantenere nel tempo la massima efficienza del tuo forno Magistar, utilizza:
- C22 Cleaning Tab – Detergente professionale in pastiglie per forni Zanussi Magistar (codice 0S2395) che assicura un ciclo di pulizia ottimale anche in condizioni difficili.
- C25 Rinse and Descale – Brillantante professionale in pastiglie per forni Zanussi Magistar (codice 0S2394) , soluzione 2 in 1 per i migliori risultati nel risciacquo e per la rimozione dei depositi di calcare.
Guarda il video e scopri come effettuare la pulizia di Magistar Combi TS
Guarda il video e scopri come effettuare la pulizia di Magistar Combi DS e DI
CONNETTIVITA’
E FUNZIONE MATCH
Da oggi con i nuovi servizi di connettività Zanussi Professional puoi monitorare a distanza il tuo forno in tempo reale, da qualsiasi dispositivo collegabile alla rete internet.
In questo modo puoi scaricare e salvare i dati relativi all’HACCP, puoi analizzare il funzionamento delle attrezzature (utilizzo nel tempo, cicli effettuati, statistiche di varia natura), puoi programmare la manutenzione delle tue apparecchiature e tanto altro.
Inoltre, con la nuova funzione Match, il forno Magistar Combi TS e l’abbattitore Rapido Chiller possono dialogare tra di loro e sincronizzare i cicli di lavoro di cotture e abbattimenti e rendere ancora più fluido il lavoro in cucina!
con Zanussi sempre il meglio
MAGISTAR COMBI-TS
- Pannello touch, facile e intuitivo
- 101 impostazioni di umidità, per risultati perfetti sempre
- Sensore Lambda standard, per mantenere costante l’umidità
- Modalità automatica con 11 nuovi Cicli Speciali
- Modalità programmi per salvare, organizzare e condividere fino a 1000 programmi di cottura
- Airflow, il sistema rivoluzionario per la distribuzione dell’aria durante la cottura.
- Sonda a 6 sensori standard, impareggiabile precisione di misurazione della temperatura al cuore del prodotto.
- SoloMio è l’homepage che puoi personalizzare inserendo le funzioni preferite
- Calendar che permette di pianificare il lavoro quotidiano e ricevere avvisi personalizzati
- Cooking Optimizer, propone la sequenza di cottura più logica per ottimizzare i tempi di cottura
- HP Automatic Cleaning
- Connettività disponibile
MAGISTAR COMBI-DS
- Pannello digitale con sequenza luminosa che guida e semplifica ogni operazione
- 11 livelli di vapore da 0 a 100% generati dal boiler e valvola di sfiato con apertura automatica
- Sensore Lambda standard per mantenere costante l’umidità
- Modalità programmi per salvare e condividere i programmi di cottura su altri forni Magistar Combi
- Airflow, il sistema rivoluzionario per la distribuzione dell’aria durante la cottura
- Controllo della temperatura al cuore con la sonda (sonda a sensore singolo)
- HP Automatic Cleaning
- Connettività disponibile
risultati garantiti con la massima semplicità
MAGISTAR COMBI-TI
- Pannello touch, facile e intuitivo
- 11 livelli di umidità più varietà in cucina con l’alta efficienza del vapore istantaneo, con apertura automatica della valvola di scarico
- Sensore Lambda opzionale, per mantenere costante l’umidità
- Modalità programmi per salvare, organizzare e condividere fino a 1000 programmi di cottura
- Airflow, il sistema rivoluzionario per la distribuzione dell’aria durante la cottura
- Controllo della temperatura al cuore con la sonda (sonda a sensore singolo)
- SoloMio è l’homepage che puoi personalizzare inserendo le funzioni preferite
- Calendar che permette di pianificare il lavoro quotidiano e ricevere avvisi personalizzati
- HP Automatic Cleaning
- Connettività disponibile
MAGISTAR COMBI-DI
- Pannello digitale con sequenza luminosa che guida e semplifica ogni operazione
- 11 livelli di umidità più varietà in cucina con l’alta efficienza del vapore istantaneo, con apertura automatica della valvola di scarico
- Sensore Lambda opzionale, per mantenere costante l’umidità
- Modalità programmi per salvare e condividere i tuoi programmi di cottura
- Airflow, il sistema rivoluzionario per la distribuzione dell’aria durante la cottura
- Controllo della temperatura al cuore con la sonda (sonda a sensore singolo)
- HP Automatic Cleaning
- Connettività disponibile
SENZA PENSIERI
PACCHETTO DI MANUTENZIONE ORO
4 anni con Zanussi Professional
Il pacchetto ORO offre una serie di servizi di manutenzione su misura per il vostro tipo di utilizzo, con estensione della garanzia standard.
I pacchetti sono acquistabili assieme ai prodotti, progettati per supportare il tuo business e mantenere inalterate nel tempo la sicurezza e le prestazioni delle attrezzature, massimizzandone durata e redditività.
Servizio di manutenzione. La serenità di potersi concentrare sul proprio business.
Fondamentale per la vostra attività, per mantenere in sicurezza i vostri operatori, le vostre apparecchiature e per rispondere ai requisiti di legge in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro.
Alcuni dei vantaggi principali dei pacchetti ORO:
- Costi sotto controllo
Soluzioni a prezzo fisso per la vostra attività senza sorprese. - Gestione diretta del contratto da parte di Zanussi Professional
Attività di manutenzione sotto controllo per essere sempre al vostro fianco, garantendovi una consulenza professionale e la sostanziale riduzione degli imprevisti. - Prestazioni e longevità dei prodotti
Un programma di manutenzione conforme ai manuali di prodotto per allungare la vita delle apparecchiature e assicurare prestazioni inalterate nel tempo. - Interventi tecnici tempestivi
Garanzia di tempi rapidi anche nei festivi. - Accessori e consumabili originali
Lavoro semplificato e garanzia di maggiori prestazioni e durata delle vostre apparecchiature.
PICCOLE PORZIONI QUANDO VUOI
EAZY IL FORNO COMPATTO
Eazy, quando lo spazio fa la differenza
Il forno Eazy è ideale nelle cucine di piccole dimensioni ed indispensabile in quelle più grandi come supporto nelle varie
cotture.
Memorizza e replica le ricette quando e come vuoi
- Cicli differenziati per diversi tipi di cottura
- 99 ricette memorizzabili
- Connessione USB e gestione dei dati
I forni Eazy Zanussi Professional combinano le caratteristiche della cucina a convezione con il supporto dell’umidità nella camera. Ideale per contorni, cottura a vapore, panetteria, rigenerazione e piccole porzioni.
Facile da posizionare, Facile da usare
- Pochi tasti per attivare in un attimo le funzioni principali
- Il sistema di lavaggio è automatico, con la scelta di ben tre diversi cicli.
FORNI A CONVEZIONE CROSSWISE, PRESTAZIONI OTTIMALI
FORNI A CONVEZIONE CROSSWISE, PRESTAZIONI OTTIMALI
Facili da installare, facili da impostare, facili da usare
La gamma di forni crosswise è facile da usare e affidabile, pensata per chi apprezza i metodi di cottura tradizionali.
Sarai subito a tuo agio con i forni crosswise, sono veloci, riducono i tempi di cottura e garantiscono un’ottima uniformità di cottura.
IDEALI PER LE COTTURE TRADIZIONALI
I forni a convezione Zanussi Professional crosswise sono la migliore soluzione per cucinare ricette dai sapori legati alla tradizione. Gratinare, grigliare, arrostire: cotture e rifiniture sempre perfette.