Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie a capottina, automatica con decalcificazione automatica e sistema di filtraggio 504271
Lavastoviglie a capottina, con sollevamento automatico capotta e a doppia parete coibentata, dispositivo di decalcificazione automatica, sistema di filtraggio avanzato, dosatore brillantante e pompa di scarico, 80 cesti/ora
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Main Features
Il Sistema di Risciacquo Garantito (ACTIVE) conferma che gli articoli sono stati risciacquati correttamente.
Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.
Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti.
45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ANSI 3).
Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.
Il sistema di filtraggio avanzato permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minori costi di gestione.
Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua in ingresso a un minimo di 84°C per garantire la sanitizzazione durante il risciacquo. Nessun boiler aggiuntivo è richiesto. La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua di rete.
Sistema di risciacquo garantito (ACTIVE) assicura la corretta temperatura e pressione dell'acqua durante la fase di risciacquo, indipendentemente dalla pressione dell'acqua di rete (min. 0,5 bar).
L'esclusivo blocco della temperatura garantisce le temperature necessarie per il lavaggio e risciacquo finale.
La funzione "Soft Start" offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
Avvio automatico alla chiusura della capotta e sollevamento automatico quando a fine ciclo.
Bracci di lavaggio e capotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.
Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.
Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.
Il display a led sulla parte superiore consente di verificare in qualsiasi momento lo stato di funzionamento.
Controlli elettronici all'avanguardia con programmazione integrata, autodiagnostica per la manutenzione e ciclo automatico di pulizia interna.
Il distributore del brillantante funzionando in automatico per tutto il ciclo, garantisce un risultato perfetto, riducendo al minimo le esigenze di assistenza e manutenzione.
Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.
Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3
Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
Sustainability
La macchina può essere alimentata con acqua fredda.
Il sistema ZERO LIME (anticalcare) permette di rimuovere dal circuito idraulico e dalla vasca di lavaggio il calcare presente nell’acqua, ciò consente un notevole risparmio energetico e migliora il rendimento degli elementi riscaldanti
Il dispositivo automatico di decalcificazione assicura una rimozione totale del calcare dal boiler, dai circuiti idraulici e dalla camera di lavaggio permettendo minori consumi energetici grazie alla maggiorata efficienza degli elementi riscaldanti.
Sono richiesti solo 2 litri di acqua per ciclo di risciacquo riducendo il consumo energetico, di acqua, detergente e brillantante.
Construction
Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304
Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.
Capotta automatica a doppia parete coibentata.
Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.
Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.
Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.
Elemento di protezione dal surriscaldamento e dalla mancanza di acqua.
Unità fornita con pompa di scarico e dosatore brillantante.
Indicazioni ventilazione:
- Calore latente: 500 W
- Calore sensibile: 2000 W
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
- Convertibile in: 230V 1N~; 230V 3~
- Potenza standard installata: 9.9 kW
- Elementi riscaldanti vasca: 3 kW
- Potenza installata riducibile:* 6.9 kW
- Potenza boiler:* 9 kW
- Boiler riducibile a:* 6 kW
Acqua
- Temperatura acqua di alimentazione**: 10-65 °C
- Dimensioni tubo di scarico: 20.5mm
- Pressione acqua di alimentazione: 0.5-7 bar
- Consumo acqua per ciclo (litri): / 2
- Capacità boiler (lt): 12
- Capacità vasca (lt): 24
Informazioni chiave
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*Secondo lo standard di mercato, la produttività viene dichiarata a una temperatura di ingresso dell'acqua di 50°C. Se l'acqua viene fornita a 65°C, la potenza può essere ridotta a 3 kW senza alcuna perdita di produttività. - Nr. di cicli: 3
- Durata ciclo - Alta produttività:* 45/84/150 sec.
- Durata ciclo - ETL Sanitizzazione:* 57/84/150 sec.
- Cesti ora - Alta produttività:* 80
- Cesti ora - ETL Sanitizzazione:* 63
- Piatti ora - Alta produttività:* 1440
- Piatti ora - ETL Sanitizzazione:* 1134
- Temperatura lavaggio - Alta produttività: 55-65 °C
- Temperatura lavaggio - ETL Sanitizzazione: 75 °C
- Temperatura di risciacquo (MIN): 84 °C
- Peso netto: 119 kg
- Peso imballo: 132 kg
- Volume imballo: 1.01 m³
- Dimensioni imballo (LxPxH): 667x755x1567 mm
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NOTA:
Se la temperatura dell'acqua di rete è inferiore a 50°C, è necessario fornire una maggiore potenza per mantenere la produttività.
Sostenibilità
- Livello di rumorosità: <63 dBA